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Tarte flambée Strasbourg : les 3 meilleurs restaurants de la ville

4.7/5 - (33 votes)

Envie d’une tarte flambée à Strasbourg ? Vous êtes bien tombé, premièrement, vous êtes sur matarteflambee.fr, un site de passionné et en plus, vous êtes dans la capitale de l’Alsace et des flammekueche ? Laissez-moi vous dire que votre repas sera un véritable régal, avec des chefs cuisinier experts dans leurs domaines, on vous garantit une expérience inoubliable ! Faisons un voyage dans le Bas-Rhin.

Nous avons sélectionné les restaurants après plusieurs essais dans la quasi-majorité des établissements vendant des tartes flambées à Strasbourg, rien que ça ! Le mode de cuisson a aussi joué un rôle important, la saveur du feu de bois apporte tellement qu’on ne pouvait pas passer à côté de ces critères. 

Si les produits sont frais, les lardons bien fumés, des oignons frais et la crème assez justement dosée, on rajoutait des points à notre note. Vous le voyez, notre plan d’action est rodé, tout en profitant d’un excellent repas, que demander de plus ? C’est plus qu’un simple repas avec ma femme, c’est un moment de partage et de passions ! Bon, je vous sens impatients, vous êtes prêts pour la sélection des meilleures flammekueche de Strasbourg ? C’est parti !

Mama Bubbele : les meilleures tartes flambées de Strasbourg

Les meilleures tartes flambées de Strasbourg ? Oui rien que ça, Mama Bubbele, juste au nom de ce restaurant, on respire l’odeur de l’Alsace. Autant vous dire que cette adresse est un incontestable dans la ville, des produits maison, une pâte juste excellente : la qualité à 100%. On a été surpris par la flammekueche, des prix raisonnables, des ingrédients choisis avec minutie (les lardons sont juste trop bons ! Les oignons bien caramélisés, la crème très bien dosée, que demander de plus ?). Ah si, le four à bois, c’est le combo parfait pour une flam traditionnelle.

tarte flambee mama bubbele
Mama Bubbele

Au niveau de la carte, voici les différentes suggestions du chef : 

  • Tarte flambée traditionnelle : 9,80€
  • Tarte Flambée Tomme à l’ail des ours d’Alsace : 13,00 €
  • Tarte flambée Traditionnelle ail et ciboulette : 10,00 €
  • Tarte flambée au Comté : 13,00 €
  • Tarte flambée Munster et miel *vegetarienne : 12,00 €
  • Tarte flambée Champignons : 12,00 €

Ce sont les flammekueches que nous avons eues l’occasion d’essayer, on a vraiment eu des coups de cœurs sur toutes les recettes alors vous pouvez y aller les yeux fermés ! Mais bon, je pense que vous commencez à nous connaître, la flammekueche munster et miel, c’est clairement notre préférée, mais c’est pas notre faute, on est accro au munster. Comme vous pouvez le voir, des prix assez raisonnables quand on connaît la qualité des produits locaux. Un lieu idéal pour manger convenablement une flammekueche pour pas trop cher.

Au niveau du service, notre avis est assez positif, on a reçu à chaque fois nos flammekueches assez rapidement, pour nous c’est le meilleur restaurant de la région.

Points forts de Mama Bubbele à Strasbourg :

  • Ambiance conviviale et sympathique : une atmosphère agréable et amicale.
  • Personnel aimable et efficace : le personnel est efficace avec un très bon accueil.
  • Offre de tartes flambées sans gluten : apprécié pour ceux ayant des restrictions alimentaires.
  • Large choix de tartes flambées : La carte propose une grande variété de flammekueches.
  • Emplacement charmant : superbe emplacement, sur le quai des bateliers, en particulier pour manger en terrasse.

Ce qui aurait pu être mieux :

  • Tartes flambées parfois peu généreuses.
  • Nécessité de réserver.

Adresse : 2 Quai des Bateliers, 67000 Strasbourg

Téléphone : 03 90 23 83 30

Horaires :  

Jour de la SemaineHeures d’Ouverture
Lundi12:00–15:00, 19:00–23:00
Mardi12:00–15:00, 19:00–23:00
Mercredi12:00–15:00, 19:00–23:00
Jeudi12:00–15:00, 19:00–23:00
Vendredi12:00–15:00, 19:00–00:00
Samedi12:00–15:00, 19:00–00:00
Dimanche12:00–15:00, 19:00–23:00

Binchstub Broglie : une adresse incontournable à Strasbourg

Une adresse à ne pas rater pour une flammekueche traditionnelle. On revient à nos classiques, la pâte est très bonne, croustillante, les oignons sont bien caramélisés, les lardons fumés de la ferme font vraiment la différence. Le plus de ce restaurant est qu’il y a un bar avec la possibilité de déguster une bonne bière. Il n’y a pas de formule à volonté, ni dans aucun autre établissement que nous avons sélectionné pour une bonne raison, la flam à volonté, ce n’est pas bon. Autant parler sérieusement, on est entre nous mais si vous voulez vraiment déguster le vrai goût de l’Alsace, choisissez des bonnes adresses, comme ce que vous êtes en train de faire !

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Binchstub Broglie Flamm

Niveau service, RAS, c’est parfait, la Binchstub Broglie à Strasbourg sait acceuillir ses clients. Pour notre expérience, dignes des meilleurs restaurants de flams, nous avons opté pour du vin blanc pour une dégustation douce et raffinée, on vous recommande de tester. Passons en revu les points forts et les points faibles de l’établissement.

Les points forts :

  • Une flammekueche de haute qualité et variées, faites avec des produits locaux.
  • L’ambiance est simple, cosy et chaleureuse.
  • Le personnel est amical, serviable et accueillant.
  • Les prix sont corrects, c’est un endroit où l’on peut sortir sans se ruiner.
  • La bière servie au restaurant est très bonne.
  • Offre un bon choix de vins.
  • Bonne localisation, un peu à l’écart de la foule.

Les points faibles :

  • Le restaurant peut être très bruyant lorsque toutes les tables sont prises.
  • On peut être obligés de partager une table avec d’autres personnes.

Adresse : 28 Imp. de l’Écrevisse, 67000 Strasbourg

Téléphone : 09 82 35 50 30

Horaires d’ouvertures : 

Jour de la SemaineHeures d’Ouverture
LundiFermé
Mardi12:00–15:00, 18:30–01:00
Mercredi12:00–15:00, 18:30–01:00
Jeudi12:00–15:00, 18:30–01:00
Vendredi12:00–15:00, 18:30–01:00
Samedi12:00–15:00, 18:30–01:00
Dimanche18:30–01:00

La Fignette à Strasbourg : les flammekueches les plus populaires

Quand on pense “La Fignette”, on s’attend tout sauf à manger des tartes flambées dans la capitale d’Alsace. Et bien pourtant, détrompez-vous, ce sont les plus populaires de la ville ! Cuites au feu de bois, vous avez le choix entre 6 flams : la classique, la gratinée, la forestière, le champignon gratinée, le munster (notre préférée) et la tarte flambée ail ciboulette ! On vous le dis, le four au feu de bois fait vraiment tout dans la cuisson de cette traditionnelle tarte flambée, une pâte maison, des ingrédients frais et mention pour la crème qui est juste excellente, ce sont des véritables experts de la cuisine alsacienne.

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La Fignette

Un choix large sur la carte, mais n’ayez pas peur de mal choisir, elles sont toutes excellentes. Celle au munster reste notre préférée mais nous sommes addicts à ce fromage avec ma femme, donc choisissez selon vos goûts ! Mis à part la dégustation qui fut excellente, parlons aussi du cadre, un restaurant typiquement Alsacien avec une magnifique terrasse, un service rapide et professionnel, à vrai dire, les employés sont très sympathiques. 

Ils proposent aussi des bières artisanales qui sont très bonnes, avec des prix raisonnables, offrez-vous une coupe de vin, ils sont vraiment de qualité. On a vraiment apprécié notre repas et passé une bonne soirée. Pour une tarte flambée à Strasbourg, c’est une très bonne adresse. Avec plus de 3100 avis sur Google et une note moyenne de 4,5/5 étoiles, on peut dire qu’on n’est pas les seuls à recommander cette adresse.

Points fort de La Fignette à Strasbourg

  1. Excellente cuisine alsacienne, avec une mention spéciale pour les tartes flambées.
  2. Recette de flammekueches classique mais efficace, la bière est excellent aussi.
  3. Décoration charmante et cocooning, y compris l’usage créatif d’ustensiles de cuisine.
  4. Prix abordables avec des plats du jour à environ 8 € et une carte globalement accessible.
  5. Ambiance conviviale créée par le personnel compétent et sympathique.
  6. Accueille les clients avec une organisation efficace, même lorsqu’il y a une foule.
  7. Portions généreuses et nourriture de qualité.
  8. Atmosphère intime grâce au nombre limité de tables à l’étage.
  9. Belle terrasse tranquille sous un bel arbre.
  10. Propose des alternatives végétariennes.
  11. Service en continu, permettant aux clients de rester attablés.

Ce qui pourrait être mieux :

  • Il peut être très bondé, attente parfois longue avant d’être servis.
  • Bien que les portions soient généreuses, les plats sont très copieux.
  • Nécessité de réserver en ligne à l’avance.

Adresse : 5 Rue de la Vignette, 67000 Strasbourg

Téléphone : 03 88 32 91 82

Horaires d’ouvertures : 

Jour de la SemaineHeures d’Ouverture
LundiFermé
Mardi11:30–23:30
Mercredi11:30–23:30
Jeudi11:30–23:30
Vendredi11:30–23:30
Samedi11:30–23:30
DimancheFermé

Et voilà, on termine ici pour aujourd’hui, j’espère que vous allez apprécier votre repas grâce à notre sélection des meilleures tartes flambées de Strasbourg et on se dit à la prochaine ! Hep hep hep, regardez quand-même nos autres sélections de flammekueches de la région, ça ferait plaisir à Nathalie (ma femme). Par ailleurs, si vous voulez une autre sélection pour trouver un restaurant qui propose des tartes flambées, je vous recommande cette sélection qui est aussi très bien réalisé !

tarte flambée Strasbourg

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