Salut mes lecteurs amateurs de flammekueche, vous avez une envie de goûter une délicieuse tarte flambée à Mulhouse dans les meilleurs restaurants ? Alors, vous êtes au bon endroit. Pour faire une brève présentation, nous sommes un couple de passionné, de longue date, Fabrice (mon mari) et moi-même, Nathalie. Nous avons testé pour vous les meilleures adresses de la ville pour en sélectionner juste 3.
Passé au crible, les produits frais (crème, oignons, lardons), une cuisson typique alsacienne en cuisine, de préférence au four à bois. La sympathie du personnel et le professionnalisme ont été autant de critères pour nous aider à déterminer qui remporta sa place dans cette sélection ! Passons sans plus attendre à notre sélection des meilleurs restaurants de tartes flambées !
1. Le restaurant à tarte flambée Zum Sauwadala à Mulhouse
Le premier de la liste, ce restaurant nous a conquis pour une soirée en amoureux et une excellente dégustation ! Des produits frais, la spécialité de ce restaurant est la flammekueche, sans aucun doute ! C’est rare de trouver d’aussi bon établissement en Alsace pour manger une tarte flambée. Ce qui nous a conquis, ce sont les choix de la carte, des produits et un service de qualité. Les bières artisanales sont excellentes et les prix tout à fait corrects.
Nous avons eu l’occasion de nous rendre à plusieurs reprises dans ce restaurant à Mulhouse et nous n’avons jamais été déçus. Lors de notre dîner, nous avons opté pour les spécialités typiques : la tarte flambée gratinée et munster. Un classique n’est-ce pas ? Notre région recèle de secrets, accompagné d’une salade verte et d’une bière pression, soirée réussie garantie !
Les points forts de l’établissement
- Spécialités alsaciennes : La cuisine alsacienne est mise en valeur, avec des plats typiques et faits maison. De plus, le restaurant propose des recettes uniques, comme la choucroute en croûte.
- Qualité de la cuisine : les portions généreuses et les tartes flambées à Mulhouse sont excellentes.
- Ambiance et décoration : L’intérieur est typiquement alsacien, ajoutant à l’authenticité du lieu. Le personnel est vêtu en costume traditionnel alsacien.
- Service : Le personnel est accueillant, souriant, prévenant, courtois et sympathique. Un serveur en particulier a été mentionné pour son humour et sa patience.
- Prix : Les prix sont raisonnables et abordables.
- Ouvert le dimanche : le restaurant est ouvert le dimanche.
- Accueil chaleureux : On se sent bien accueillis et l’ambiance est conviviale.
les points faibles du restaurant
- Luminosité : la salle manque de luminosité. Cependant, ça contribue à l’atmosphère du lieu.
- Nécessité de commander à l’avance : la « choucroute en croûte » doit être commandé à l’avance.
- Portions généreuses : ne pas commander un menu complet à moins d’être très affamé.
2. Auberge du zoo à Mulhouse : une tarte flambée autour d’un cocktail
N’auriez-vous pas envie de passer un moment romantique ou tout simplement un moment de détente en dégustant une tarte flambée à Mulhouse ? L’auberge du zoo, c’est un lieu chic, décontracté où l’on a le temps de déguster de délicieux cocktails. Rendez-vous à l’étage, aux coursives. Vous pourrez ainsi prendre place dans des fauteuils confortables, en amoureux ou entre amis, commander un très bon cocktail ou mocktail ainsi qu’une flammekueche. Étant fan du fromage de munster, vous vous doutez bien vers quels ingrédients et recette, je me suis penché !
Le plat est bien garni, on en a pour notre argent et le choix sur la carte est assez limité. C’est pratique lorsqu’on ne sait pas quoi choisir. Les produits sont frais, les lardons sont bien fumés et salé. La crème est généreuse et les oignons exquis ! Que demander de plus à ce restaurant ? Pour une soirée traditionnelle, ce n’est pas le meilleur établissement vers lequel se pencher, mais pour un moment chic et détendu, c’est le restaurant parfait.
Les avis sont très positifs, nous avons simplement un bémol qui ne permet pas à l’auberge du zoo d’être en première place dans notre classement. Les prix ont énormément augmentés. La flam est à un tarif raisonnable à mon avis, cependant, les cocktails ont augmenté de quasi 50 %, surtout pour les mocktails. Cela reste pour autant une très bonne adresse, le service est excellent, les flammekueche ne sont pas cuite au feu de bois, mais on retrouve tout de même le goût de l’Alsace, on recommande à 100 % !
NB : N’hésitez pas à demander une tarte flambée au munster même si il n’apparaît plus sur la carte, ils vous la feront !
Les points forts de l’établissement
- Accueil chaleureux
- Très bonne tarte flambée
- Cocktails excellents
- Cadre détendu et chic
- Service rapide
- Ingrédients frais (crème, oignons, lardons, munster…)
les points faibles du restaurant
- Peu de place le samedi soir, il faut réserver au-delà de 2 personnes
- Tarifs qui ont beaucoup augmenté
- Cuisson électrique, pas au four à bois
Point positif pour une tarte flambée à Mulhouse :
- Accueil chaleureux
- Très bonne tarte flambée
- Cocktails excellents
- Cadre détendu et chic
- Service rapide
- Ingrédients frais (crème, oignons, lardons, munster…)
Ce qui pourrait être amélioré :
- Peu de place le samedi soir, il faut réserver au delà de 2 personnes
- Tarifs qui ont beaucoup augmenté
- Cuisson électrique, pas au four à bois
3. Le gambrinus : une bière pression et des tartes flambées
On peut faire plus explicite que le titre ? Envie de découvrir une brasserie (bar) pour déguster des bières à des tarifs raisonnables et des tartes flambées ? Le Gambrinus est fait pour vous ! Avec des offres spéciales sur les tartes flambées de 18 h à 20 h certains jours de la semaine, vous pourrez vous gaver de flammekueche à un prix réduit. N’hésitez pas à suivre ces événements pour une soirée entre ami. La cuisson des flammekueche n’est pas au four à bois, mais nous les pardonnons, car les produits sont excellents. En particulier les oignons et les lardons, il apporte toute la force à la tarte flambée qu’on adore.
Une winstub pour déguster une flam délicieuse, rendez-vous au Gambrinus ! Nous n’avons pas réellement de points négatifs, ce bar, c’est toute une ambiance alsacienne. Pour nous c’est un endroit parfait lorsque l’on ne veut pas se prendre la tête et déguster simplement la meilleure spécialité d’Alsace.
Qu’est-ce qu’il faut en retenir ?
Il faut simplement retenir ces 3 adresses de tartes flambées à Mulhouse pour passer une soirée réussie et sans mauvaise surprise. C’est le seul effort qu’on vous demande, vous vous en sentez capable ? Plus sérieusement, mis à part cette ville, nous avons rédigé beaucoup d’autres guides, comme les meilleures tartes flambées de Colmar, c’est pour nous une fierté de pouvoir vous apporter ce contenu. En espérant que cette sélection vous aura plu et en vous souhaitant une bonne dégustation de tarte flambée !